Amuse bouche*

Terrine de Foie Gras de Canard au naturel, petite salade de mesclun et toast brioché*

Timbale de Sole et mousseline de Saumon, sauce Nantua*

Granité au Marc de Bourgogne

Ris de Veau braisé aux Morilles,  et sa corolle de légumes*

Ronde de fromages affinés de Bourgogne

Assiette gourmande aux Quatre Saveurs*

Mignardises*

(boisson non comprise)